Als berufstätige Mutter ist es für mich wichtig, mir das Leben im Alltag und im Haushalt so einfach wie möglich zu gestalten. Vor allem, um der Entscheidungsmüdigkeit (Decision Fatigue) entgegenzuwirken. Der Sonntag ist für mich der ultimative Neustart-Tag, um die kommende Woche zu planen. Eine der wichtigsten Aufgaben an diesem Tag ist die Mahlzeitenplanung für die kommende Woche. Das ist der Moment, in dem ich eine Einkaufsliste erstelle, Rezepte suche und unser Essen für die Woche plane. Um eine vielseitige und gesunde Ernährung für meine Familie zu gewährleisten, habe ich eine spezielle Methode entwickelt. Ich unterteile die Woche in Lebensmittelgruppen und plane entsprechend. Hier kommt meine Mahlzeitenplanung für berufstätige Mütter: einfache Tricks und Tipps.
Unter der Woche – wo der Einkauf noch frisch ist
Montag ist bei uns Geflügeltag. Egal ob Hähnchen, Pute oder Truthahn – Geflügel ist proteinreich und gesund. Nicht nur ist Geflügel eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, sondern es enthält auch wichtige Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12, die für die Energiegewinnung und die Gesundheit des Nervensystems wichtig sind.
Dienstag ist Fischtag. Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit essentiell sind. Zudem liefert Fisch hochwertiges Protein und viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Mittwoch ist bei uns Fleischtag. An diesem Tag stehen Rind, Kalb oder Lamm auf dem Speiseplan. Fleisch liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12. Eisen ist besonders wichtig für die Sauerstoffversorgung des Körpers und Vitamin B12 spielt eine entscheidende Rolle für das Nervensystem.
Donnerstag ist vegetarischer Tag. Die Bedeutung von vegetarischem Essen für Gesundheit und Umwelt ist enorm. Eine ausgewogene vegetarische Ernährung kann das Risiko von Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten verringern. Zudem hat sie oft einen geringeren ökologischen Fußabdruck im Vergleich zu fleischbasierten Ernährungsweisen.
Am Wochenende steht die Bequemlichkeit im Vordergrund
Freitag ist bei uns Brotzeit-Tag. Am Ende einer anstrengenden Woche, wenn unsere Akkus meistens leer sind, genießen wir es, uns abends mit einer entspannten Brotzeit zu verwöhnen.
Samstag ist Auswärtstag. An diesem Tag gönnen wir uns gerne eine Auszeit und essen entweder bei Familie, Freunden, im Restaurant oder bestellen einfach bei einem Lieferdienst.
Sonntag ist Wohlfühlessentag. An diesem Tag lassen wir es uns richtig gut gehen und genießen Pizza und Pasta – echte Seelenwärmer, die uns ein Gefühl von Gemütlichkeit und Zufriedenheit geben.
Diese Methode der Mahlzeitenplanung hat mir geholfen, den Alltag zu vereinfachen und sicherzustellen, dass meine Familie abwechslungsreich und gesund isst. Es spart Zeit, reduziert Stress und ermöglicht es mir, die Woche mit einem klaren Plan zu beginnen. Das war meine Mahlzeitenplanung für berufstätige Mütter: einfache Tricks und Tipps.
„3 Tipps zum Zeitmanagement für Mütter“ findet ihr übrigens hier.